Souris d'Agneau de Charlevoix (avec os)-La souris d'agneau est le morceau en bas du gigot (cuisse)-Cuisson lente au four braiser ou même mijoteuse. Excellent en tajine aussi et couscous. Prêt lorsque la viande...
Le méga steak papillon c'est le Gigot désossé à plat d'Agneau de Charlevoix certifié IGP-Peut servir 6 à 7 personnes -Pièce de 1.5'' à 2'' pouce d'épaisseur de 10'' x 8'' Largeur x Longueur...
