La mactre de Stimpson est un savoureux mollusque possédant un goût délicat et sucré. Le produit est prêt à manger et présenté dans une saumure délicate qui permet d'apprécier son...
Le crabe des neiges est l’une des principales espèces de fruits de mer pêchée au Québec. Son goût savoureux et délicat est extrêmement apprécié des fins gourmets. Cuite à la...
Très abondant dans le fleuve et l’estuaire du St-Laurent, le buccin est un mollusque dont le coquillage est spiralé et dont la chair est de couleur blanc crème tachetée de...
