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Alexis et Propolis

Lanaudière

Alexis et Propolis est une entreprise apicole artisanale située dans la Matawinie (nord de Lanaudière). Nous offrons des produits de la ruche de qualité supérieure ainsi que des ateliers sur les abeilles et l'apiculture écologique.

Afin de conserver toutes les nuances de goûts de nos produits et l'ensemble de leurs propriétés, nos miels ne sont pas chauffés et sont filtrés grossièrement. Aucune particule n'y est perceptible quand on les consomme, mais ils contiennent davantage de résidus de pollen, par exemple, qu'un miel filtré plus finement. Cela en fait un produit plus riche. Cela fait aussi en sorte qu'ils vont cristalliser naturellement, ce qui constitue un gage de qualité.

Notre entreprise pratique par ailleurs une apiculture écologique. Non seulement nos produits sont certifiés biologiques par Québec vrai, mais nous pratiquons une apiculture largement sédentaire. Ainsi, contrairement à la quasi-totalité des entreprises apicoles du Québec, nous ne possédons pas de camion et ne déplaçons nos ruches que deux fois dans la saison et ce, sur quelques kilomètres seulement. Ainsi, nous éliminons la principale source de pollution qui prévaut dans la filière apicole présentement: le transport. En parlant de nos pratiques écologiques autour de nous., nous espérons avoir un impact positif sur notre milieu.

Bonne dégustation!

- Alexis -

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Coordonnées

1 au cœur du village, Ste-Émélie-de-l'Énergie
QC, J0K 2K0
CA

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