Austravoix - Centre de l'émeu de Charlevoix

Capitale Nationale

Le Centre de l’Émeu de Charlevoix (CEC) est un centre de valorisation de l’émeu, animal exotique et surprenant présent à la ferme familiale Tremblay depuis 1997. Le CEC met en évidence un savoir-faire unique et incomparable. Cette entreprise se veut un lieu de partage d’expériences multiples, qui vont de l’élevage, à la transformation, à l’interprétation et à la mise en marché de deux gammes de produits se déclinant en produits corporels et alimentaires. La combinaison de tous ces éléments permet d’offrir un produit de qualité bien implanté dans Charlevoix, voire une nouvelle production du terroir.

Le CEC est guidé par les valeurs intrinsèques de Raymonde Tremblay, fondatrice et propriétaire, lesquelles sont liées à la  santé, à la famille et à l’environnement. Les produits respectent la qualité exceptionnelle de la matière première tant pour le gras que pour la viande et procurent bien-être et mieux-être aux différents âges de la vie. Quoi de mieux pour une diététiste-nutritionniste maintenant cheffe d’entreprise.

Les émeus sont nourris avec des grains de Charlevoix, naturels, sans antibiotiques, sans farines animales ni hormones de croissance. La viande se loge uniquement dans les cuisses de l’émeu. 

La viande d’émeu Austravoix répond bien aux goûts des gastronomes, aux besoins des personnes à la recherche d’une alimentation saine, diversifiée et naturelle ou d’un mode d’alimentation spécifique (faible en gras, riche en protéine, en fer, sans gluten, etc.).

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Coordonnées

710 Rue Saint Édouard Saint-Urbain (QC), CANADA G0A 4K0, Saint-Urbain
QC, G0A 4K0
CA

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