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Ferme agroforestière des 3 Sommets

Capitale Nationale

La Ferme agroforestière des 3 Sommets est une entreprise familiale basée à Québec qui met en valeur les saveurs et les multiples richesses de la forêt. Son produit vedette est le sirop de bouleau jaune.

Notre passion est la forêt et toutes les richesses qu’elle recèle. Alors qu’on pense principalement aux champs et aux fermes plus conventionnelles lorsqu’il est question de production alimentaire, on oublie que la forêt est également une source importante d’aliments, un lieu aux ressources variées.

La Ferme agroforestière des 3 Sommets cherche à faire connaître ces ressources et à les rapprocher des gens. C’est en prenant des marches sur la terre qu’on a constaté à quel point on y trouvait des bouleaux jaunes. C’est donc la forêt qui nous a dicté quel allait être notre premier produit : le sirop de bouleau jaune.

Le sirop de bouleau est un produit très versatile qui peut s’utiliser d’une infinité de manières dans la préparation de plats, que ce soit avec des viandes, des poissons, en dessert ou pour relever le goût des légumes. Ses multiples usages en font un sirop que l’on souhaite toujours avoir sous la main à la maison pour renouveler ses recettes et leur introduire de nouvelles saveurs. Qui plus est, ce sirop est entièrement naturel, local et réalisé de manière écoresponsable.
Le sirop de bouleau jaune est peu connu et n’a qu’une poignée de producteurs au Québec. Il s’agit d’un produit d'ici à découvrir!

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Coordonnées

1380 rue de la Trinité, Québec
QC, G1J 2L2
CA

2 produits

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Défaut | Popularité ⇣ | Prix ⇣ | Récent ⇡
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