Notre bijou aux arômes de crème et de beurre saura charmer toutes vos papilles et celles de vos convives. La délicatesse de sa croûte fleurie et l'équilibre des saveurs jumelés...

La mozzarella MACIOCIA est disponible depuis juillet 2014La mozzarella MACIOCIA est fabriquée au Québec par un artisan fromager italienLa mozzarella MACIOCIA a avantage à être consommée rapidement afin de profiter...

Le Zacharie Cloutier est un fromage fait de lait debrebis, affiné 6 mois. Sa pâte ferme, pressée et demi-cuite, dégage des arômes gourmands entre beurre et caramel. Sa croûte lavée...

Ce Zacharie Cloutier est issu d'un affinage de 12 mois. Ce vieillissement particulier confère au fromage une pâte ferme, cassante mais fondante qui présente des cristaux sucrés, signe d'un affinage...

Lait entier de vaches Jersey A2A2 non homogénéisé à 5 % de matière grasse en bouteille de verre consignée dont la texture onctueue et le goût léger de crème rehausseront votre...

Préparée à partir de Cheddar vieilli de la Laiterie Charlevoix et de Suisse vieilli de la Fromagerie St-Fidèle. Cette fondue parmesan a un goût prononcé qui la distingue des autres...

Un yogourt ferme 100% naturelFait uniquement de lait entier, de sirop d'érable et de cultures bactériennes activesHomogénéisé et pasteuriséAucune substance laitière modifiée, gélatine ou autre produit ne sont utilisésPlus riche...

Un yogourt ferme 100% naturelFait uniquement de lait entier et de cultures bactériennes activesHomogénéisé et pasteuriséAucune substance laitière modifiée, gélatine ou autre produit ne sont utilisésPlus riche en calcium et...

L’Hercule de Charlevoix est un fromage artisanal qui présente une croûte cuivrée rosée et une pâte ferme lisse et souple, légèrement granuleuse avec l’affinage. Il dégage des odeurs marquées de...

Ce yogourt nature est fabriqué de façon traditionnelle, c’est-à-dire caillé dans un pot de verre et non-brassé. Ce yogourt est pur: ll est fait de lait de brebis pasteurisé et de...

Ce fromage suisse se distingue par l’équilibre parfait entre le salé, le sucré et son goût propionique typique.Il fera voyager vos papilles gustatives avec ses notes légèrement piquantes en amorce...

Lait entier de vaches Jersey A2A2 non-homogénéisé à 5 % de matière grasse en bouteille de verre consignée dont la texture onctueue et le goût de véritable chocolat belge saura ravir...

Fromage artisanal, le 1608 est un fromage unique fait exclusivement du lait de vache de race canadienne issue d'un seul troupeau situé dans Charlevoix. Il présente une croûte rosée légèrement...

Douzaine d'oeufs de poule en liberté nourri au grains...

Ce fromage italien, fait de lait bio non pasteurisé, est vieilli au minimum 12 mois. Sa saveur robuste aux notes de beurre salé, délicatement fruitées, saura relever vos plats.On le...

Nouveau fromage de la Fromagerie Nouvelle FranceCe DÉLICIEUX fromage à pâte demi-ferme est une merveilleuse surprise! Il est fabriqué de lait thermisé de chèvre ou de chèvre et brebis. Sa...

Ce cheddar, fait de lait bio non pasteurisé, est vieilli pendant un minimum de 10 mois. Sa texture lisse, veloutée et fondante peut contenir quelques cristaux et sa pâte légèrement...

Le même délicieux yogourt mais fabriqué avec du sirop d'érable de notre région! Comme notre yogourt nature, il est fabriqué traditionnellement et mis en pot de verre. C’est un yogourt...

Fromage en grains ou en bloc au lait entier A2 de nos vaches Jersey pasteurisé à basse température.Texture fondante au goût de beurre. Moins salé que les autres cheddars sur...

Ce cheddar, fait de lait bio non pasteurisé, sans gluten et sans lactose, est vieilli pendant un minimum de 19 mois. Il se distingue par son goût de noisette plus...

Ce cheddar fumé, fait de lait bio non pasteurisé, est vieilli au minimum 6 mois et fumé à l’ancienne au bois de pommier. Cette façon de faire lui confère une...

Fondues aux fromages prêts à l’emploi. Réchauffer quelques minutes et servir. La Fondue Charlevoisienne, goûteuse, est élaborée avec le 1608 et l’Hercule de Charlevoix....

Cette mozzarella biologique de type américain (non effilochable) contient seulement 15% de matières grasses. Sa pâte blanc ivoire, souple, un peu élastique et fibreuse révèle un goût légèrement acidulé et...

Retrouvez l’authenticité des beurres d’antan avec les beurres biologiques L’Ancêtre. Notre technique de barattage de la crème maîtrisée à la perfection leur confère une texture lisse, crémeuse et onctueuse.Ce beurre...