Rillettes de pintade & foie gras

Tous les plats sont préparés par notre chef avec des ingrédients frais et de notre région.Goûter à notre délicieux bacon fumé maison. Il est fumé au bois d'érable. Richard fume...

Carré français 10 côtes d'Agneau de Charlevoix IGP NON-PARÉCuisson : Peu saisir dans la poèle ou directement sans saisir, ajouter vos marinade et ensuite finir au four ou BBQ. Peu servir 2 à 3 personne...

Tous les plats sont fait par notre chez cuisiner à partir de produits frais et qui proviennent de notre région.Jambon braisé, dans la fesse avec os, au four durand plusieurs heures...

Les côtes levées de Richard BBQ sont fumées au bois d'érableTous les plats sont préparés par notre chef avec des ingrédients frais et de notre région....

Les délicieux pilon de poulet BBQ viennent de la Ferme Volailles des Cantons (poulet sans hormones). Ils sont cuits avec les épices de Richard BBQ. Une finition au four ou...

Saucisse Fines herbes fait exclusivement 2/3 bœuf haché de l’élevage de la ferme du Luçois1/3 de porc haché de la MRC de CoaticookSaveur sans gluten...

Saucisse Tomate Basilic fait exclusivement2/3 bœuf haché de l’élevage de la ferme du Luçois1/3 de porc haché de la MRC de CoaticookSaveur sans gluten...

Saucisse Déjeuner fait exclusivement2/3 bœuf haché de l’élevage de la ferme du Luçois1/3 de porc haché de la MRC de CoaticookSaveur sans gluten...

Boeuf haché Extra maigre contient moins de 10 % de gras...

Chaque paquet contient 2 médaillons que vous pourrez apprécier en les faisant cuire dans la poêle ou sur le BBQ. Cette coupe est appréciée pour sa texture tendre. ...

Cubes à mijoter de wapitis. Substituer votre recette traditionnelle de mijoter au boeuf par un mijoter au wapiti!  Notez que le temps de cuisson sera légèrement plus court puisqu'il s'agit d'une...

Tous les plats sont préparés par notre chef avec des ingrédients frais et de notre région.Notre fameuse poitrine de boeuf Black Angus enrobée d'épices et fumée durand 12 heures au...

Tous les plats sont fait par notre chez cuisiner à partir de produits frais et qui proviennent de notre région.Porc braisé effiloché...

Tous les plats sont préparés par notre chef avec des ingrédients frais et de notre région.Demi poulet sans hormones et sans antibiotique (Volailles des Cantons) cuit sur la broche au...

Tous les plats sont préparés par notre chef avec des ingrédients frais et de notre région.Les galettes de boeuf Black Angus (Ferme Verdant) de Richard BBQ Traiteur sont les meilleurs...

Rôti palette avec os partie de l'épaule.Excellente pièce juteuse et savoureuse....

Rôti Français : muscle extérieur de ronde bien piqué...

Os pour faire des bouillons ou autres recette succulente...

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Issu de la patte arrière et de la fesse de l'agneau, le gigot d'agneau biologique est une pièce maigre et très tendre....

La poitrine est une viande blanche considérée comme l‘une des meilleures options pour une alimentation saine par les nutritionnistes et diététistes de ce monde. Elle constitue une excellente source de protéines avec une faible quantité...

Le rôti de palette de boeuf biologique nourri à l'herbe désossé est idéal pour un mijoté ou un braisé.Bœuf biologique de race Charolaise, le meilleur au monde!La race de bœuf biologique de boucherie charolaise...

Jambon de porc biologique prêt à manger, fumé et cuit. Des morceaux de fesse de porcs sont saumurés et fumés/cuits dans un filet dans notre fumoir artisanal. Il ne vous...

Bien que légèrement plus gras que le bœuf et le veau haché, le porc haché biologique maigre saura ravir vos papilles gustatives. Il ajoutera du goût à toutes vos recettes...