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Savez-vous reconnaître et apprécier les différentes saveurs de l'érable ? C'est ce que nous proposons avec ce coffret de dégustation Saison. Celui-ci contient trois bouteilles de sirop, chacune contenant un sirop typique de chacune des étapes de production du sirop d'érable. Pour chacun d'entre eux, vous trouverez des suggestions d'utilisation afin de pouvoir utiliser le bon sirop au bon moment pour des recettes encore plus savoureuses.
Le sirop d’érable doré est produit à partir des premières coulées de sève d’érable. Ce sirop onctueux au goût fin et délicat présente des notes d’érable et laisse en bouche des arômes de vanille et de noisette.
Le sirop d'érable ambré est onctueux et goûteux et présente des arômes de noisette et de caramel. C’est le sirop d’érable de choix pour cuisiner des plats à partir de sirop d’érable. Il est parfait dans les tartes et poudings, pour fabriquer la traditionnelle tire que l’on verse sur la neige ou dans toutes vos autres recettes auxquelles vous souhaitez ajouter un goût sucré.
Le sirop d'érable foncé présente des notes plus robustes d'érable et de caramel. C'est le sirop que l'on associe au goût traditionnel de l'érable. Il est conseillé pour les marinades, et la cuisson des viandes et des plats traditionnels.
Pourquoi choisir le sirop d’érable biologique de l'Érablière Caséal ? Celui-ci se démarque année après année pour son goût unique et sa qualité. Il s'est d'ailleurs classé dans le Top 5 des meilleurs sirops d'érable du Québec en 2014 et a reçu une médaille d’argent en 2015, 2016 et 2017.
De plus, l'Érablière Caséal est une entreprise familiale à échelle humaine située dans la MRC du Granit, au Québec. Elle se fait un devoir d’adopter des techniques de fabrication écoresponsables et des partenariats avec des fournisseurs locaux pour la réalisation de produits transformés.
Le coffret contient trois bouteilles de 100 ml de sirop d'érable biologique.
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