Truite grillée à la fleur d’ail
100.00$/3kg
Disponible
Livraison par MaturinRecevez-le entre mercredi 17 août et vendredi 19 août entre 12h et 21h
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Quantité
Cette boîte contient :
1 x Filet de Truite Arc-en-ciel 725g - Piscicoles des Bobines
1 x Spécial Hop, sauce piquante 138 ml - Agrumes et Houblons - La Pimenterie
1 x Palmier Fruité, biere IPA 4 x 473 ml - Microbrasserie le Lion Bleu
1 x Sel de fantaisie Citronné no. 6 100g - La Pincée
1 x Tomates cerises 300g - Fraicheur urbaine
1 x Kimchi Basilic Sacré 500g - Jardin en mouvement
1 x Moutarde de Dijon, Herbes de Provence, Fleurs d'Ail 250ml - Délices érabeille
1 x Pesto de Fleur d'ail 200g - Au jardin noir
preparation : 1h15 min
cuisson : 10 min
difficulté : facile
portion : 4
Poisson
600 g de filet de truite
3 c. à soupe d’huile d’olive
2 c. à soupe de fleur d’ail hachée finement
2 c. à soupe de vinaigrette à la moutarde de Dijon, herbes de Provence et fleur d’ail
1/2 c. à thé de sauce Spécial Hop, sauce piquante - Agrumes et Houblons
3 bonnes pincées de sel citronné Nº6
Poivre du moulin
Équipement nécessaire : feuille de cuisson antiadhésive pour barbecue
Salade de tomates
1 casseau de tomates cerises, coupées en deux
2 c. à soupe de kimchi au basilic
1 c. à soupe de vinaigrette à la moutarde de Dijon, herbes de Provence et fleur d’ail
Sel et poivre du moulin
Déposer la truite dans un grand plat hermétique et réserver.
Dans un bol, ajouter le reste des ingrédients, poivrer et mélanger. Verser la moitié de la marinade sur la truite, refermer le plat et mélanger. Réserver au frigo pendant 1 heure avec la marinade fraîche.
Préchauffer le barbecue à puissance maximum et réduire à puissance moyenne. Déposer la feuille de cuisson sur les grilles, fermer le couvercle et laisser chauffer 2 minutes. Déposer la truite sur la feuille de cuisson, la chair vers le bas, et cuire pendant 3 à 4 minutes.
Retourner délicatement et poursuivre la cuisson 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce que la truite soit cuite. Badigeonner avec la marinade fraîche.
Pour la salade, simplement mettre les ingrédients dans un grand bol, saler et poivrer et mélanger.
Conservation
Réfrigéré
Région
Montérégie
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