Potage aux poireaux

Par: Corine Ouellet

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• Portions: 12
• Préparation: 15 minutes
• Cuisson: 30 minutes 

 

Ingrédients 

• 1 cuillère à table Huile de Caméline - Oliméga
• ½ tasse de Crème Pur A2 à cuisson 35 % - Fromagerie Missiska
• 3 gros Poireaux hachés (blanc seulement) - Au Jardin Noir
• 1 gousse d'Ail fraishachée - Au Jardin Noir
• 3 grosses Patates blanches pelées et coupées en dés - Au Jardin Noir
• 5 tasses de Base de bouillon de poulet - Aliments LUDA
• 1/2 cuillère à thé de Poivre noir - Savanil inc

 

Préparation

1. 1. Chauffer l'huile dans une casserole.

2. 2. Ajouter les poireaux et l'ail. Faire revenir à feu doux environ 6 minutes.

3. 3. Ajouter les pommes de terre et bien mélanger.

4. 4. Ajouter le bouillon et porter à ébullition.

5. 5. Ajouter le poivre et le sel.

6. 6. Laisser cuire à feu doux pendant 30 minutes.

7. 7. Passer la soupe au robot culinaire et servir aussitôt, avec un filet de crème et des croûtons.

 

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