L’Hercule de Charlevoix est un fromage artisanal qui présente une croûte cuivrée rosée et une pâte ferme lisse et souple, légèrement granuleuse avec l’affinage. Il dégage des odeurs marquées de...

Fromage artisanal, le 1608 est un fromage unique fait exclusivement du lait de vache de race canadienne issue d'un seul troupeau situé dans Charlevoix. Il présente une croûte rosée légèrement...

L’Origine de Charlevoix est un fromage unique fait exclusivement du lait de vache de race canadienne issue d'un seul troupeau situé dans Charlevoix. Ce fromage présente une croûte orangée légèrement...

Le Fleurmier possède une croûte blanche et duveteuse typique des fromages fleuris. Sa pâte couleur crème est veloutée et crémeuse. Ses arômes doux révèlent des notes fongiques de beurre. Au...

Plongez dans l'Italie authentique avec la mozzarella di bufala : un fromage à pâte filée et crémeuse, fabriqué à partir de lait de bufflonne et moulé à la main par...

Affiné 30 jours, ce fromage fermier à pâte semi-ferme à croûte lavée est fait de lait pasteurisé. Son parfum délicat et sa saveur de fruits et d’arachides grillées lui procurent...

Le premier-né de la famille, fait du lait de vaches de Charlevoix, fleure bon la noisette et la crème, avec juste ce qu’il faut de sel. Il a de la...

Fromage artisanal à rôtir, le Paillasson présente une pâte presque blanche, lisse et dense. Il possède une odeur douce et lactique. Son goût est doux, légèrement salé avec une note...