Un savant mélange entre notre fondue suisse et une bière de la microbrasserie «Le Baril Roulant». Une belle couleur et un résultat en bouche étonnant!Idéal pour un repas de deux bons...
Fondues aux fromages prêts à l’emploi. Réchauffer quelques minutes et servir. La Fondue Charlevoisienne, goûteuse, est élaborée avec le 1608 et l’Hercule de Charlevoix....
Ce fromage italien, fait de lait bio non pasteurisé, est vieilli au minimum 12 mois. Sa saveur robuste aux notes de beurre salé, délicatement fruitées, saura relever vos plats.On le...
Ce cheddar, fait de lait bio non pasteurisé, est vieilli pendant un minimum de 6 mois. Sa pâte ferme, lisse et légèrement veloutée, révèle une saveur délicatement salée associée à...
Fromage en grains ou en bloc au lait entier A2 de nos vaches Jersey pasteurisé à basse température.Texture fondante au goût de beurre. Moins salé que les autres cheddars sur...
Le Ciel de Charlevoix – celui qui se trouve au-dessus de la mer et de la montagne – est impressionnant et plein de mouvements intenses. Le fromage du même nom...
L’Hercule de Charlevoix est un fromage artisanal qui présente une croûte cuivrée rosée et une pâte ferme lisse et souple, légèrement granuleuse avec l’affinage. Il dégage des odeurs marquées de...
Ce cheddar fumé, fait de lait bio non pasteurisé, est vieilli au minimum 6 mois et fumé à l’ancienne au bois de pommier. Cette façon de faire lui confère une...
Une fondue qui ravira les amateurs du genre. Se mange comme une fondue traditionnelle mais également succulente coulée sur un lit de pommes de terre écrasées…Idéal pour un repas de deux...
Le Fleurmier possède une croûte blanche et duveteuse typique des fromages fleuris. Sa pâte couleur crème est veloutée et crémeuse. Ses arômes doux révèlent des notes fongiques de beurre. Au...
Notre bijou aux arômes de crème et de beurre saura charmer toutes vos papilles et celles de vos convives. La délicatesse de sa croûte fleurie et l'équilibre des saveurs jumelés...
Ce cheddar, fait de lait bio non pasteurisé, est vieilli pendant un minimum de 10 mois. Sa texture lisse, veloutée et fondante peut contenir quelques cristaux et sa pâte légèrement...
Notre mélange de base pour savourer une authentique fondue suisse au fromage. Idéal pour un repas de deux bons mangeurs ou en entrée pour 6 à 8 personnes....
La Tomme d’Elles a été le premier fromage à pâte ferme auquel les brebis ont contribué dans l’historique de notre fromagerie. Clin d’œil aux grands-mères paternelle et maternelle de la...
Fromage artisanal, le 1608 est un fromage unique fait exclusivement du lait de vache de race canadienne issue d'un seul troupeau situé dans Charlevoix. Il présente une croûte rosée légèrement...
Ce fromage suisse se distingue par l’équilibre parfait entre le salé, le sucré et son goût propionique typique.Il fera voyager vos papilles gustatives avec ses notes légèrement piquantes en amorce...
Vous ne connaissez pas nos produits? Nous vous proposons des demi-sachets (300g) de chacune de nos cinq recettes. De quoi organiser une dégustation en famille ou entre amis pour déterminer...
Ce fromage italien, fait de lait bio non pasteurisé, est vieilli au minimum 12 mois. Sa saveur robuste aux notes de beurre salé, délicatement fruitées, saura relever vos plats.On le...
