Une mousse de canard cuisinée avec du foie gras et un soupçon d’huile de truffe, qui lui donne une touche légèrement boisée. À déguster avec des craquelins aux noix/fruits secs...

Rillettes d'oie nature, cuisinées à partir de la cuisse de nos oies fermières élevée par nous dans nos champs et nourries de grains produits localement. Produit du Québec sans porc...

Charcuterie faite d’un mélange de foie d’émeu, viande d’émeu et de porc du Québec rehaussé d’un moût de pomme fortifié de la Cidrerie du Verger Pedneault, sel et poivre.Conservation tablette....

Une terrine de haute qualité, pur canard. Cuisinée avec de magret et du foie gras de canard et un savoureux mélange entre poivre rose et Porto. À déguster avec des...

Idéal sur un craquelin, en milieu de journée, accompagné d'un vin blanc sec et d'un bon fromage de chez-nous....

Cette terrine de canard au goût fruité est sucrée et acidulé à merveille : à marier avec un fromage gras et salé pour une combinaison divine. 100% canard, 100% non gavé!Le...

 Un pur foie gras en bloc, cuisiné avec des morceaux sélectionnés de foie gras de haute qualité. À déguster avec des craquelins aux noix/fruits secs ou un bon pain légèrement...

Rillettes d'oie au Brandy, cuisinées à partir de la cuisse de nos oies fermières, élvées dans nos champs et nourries de grains produits localement. Un produit unique du terroir de...

La plus crémeuse et onctueuse de nos terrines, ce mélange unique rejoint la grand majorité des amateurs et ce, en toutes circonstances....

Notre spécialité est le porc mangalitsa. Nous fournissons du pur sang pour la reproduction ou pour le débitage (carcasse). Le demi-sang mangalitsa (berkshire ou landrasse) est aussi disponible en carcasses...

 Une terrine de haute qualité, pur canard. Cuisinée avec de magret, du foie gras de canard et du poivre vert de Madagascar, qui lui apporte une touche corsée. À déguster...

Le préféré des chasseurs et des adeptes de nature sauvage, tout pour vous assurer une entrée des plus réussies  Avec ce goût léger de foie gras en fin de bouche, c'est un...

Faites avec de la viande de canard effilochée et cuisinée au vin blanc, nos rillettes sont simplement délicieuses. Parfaites pour une première expérience avec le canard!Tartiner sur du pain, des...

Effiloché d’émeu confit dans le gras de canard, porc du Québec, rehaussé d’ail et d’épices. Exempt de gluten, d’œuf et de lait.Conservation tablette. Placer une heure au réfrigérateur avant ouverture....

Mousse de foie gras de canard Mulard à l'Armagnac, foie gras produit artisanalement avec des canards mulards élevés dans nos champs et nourris au mais produit localement. Produit du terroir...

Son goût légèrement poivré en fin de bouche saura plaire aux amateurs de bières plus relevées, ou d'un vin rouge corsé.Emballage cadeau non inclu - Emballage à partir de 1$, nous...

Notre rillette combine le goût délicat et savoureux du canard avec la saveur veloutée et sapinée du poivre des dunes. 100% canard, 100% non gavé!Le canard de Barbarie de la ferme écologique...

Une mousse de canard cuisinée avec du foie gras. À déguster avec des craquelins aux noix/fruits secs ou un bon pain légèrement grillé....

Terrine d'oies au duo de poivres.Oies fermières élevées dans nos champs et nourries de grains produits localement. Conservation jusqu'a 3 ans sur tablette. Réfrigérer apres ouverture.Produit du Québec....

Charcuterie faite d’un mélange d’émeu, porc du Québec, lait, œufs, orange, cognac, épices, sel et poivre.En pot, conservation tablette. Placer une heure au réfrigérateur avant ouverture....

Viande de canard confite, effilochée à la main. À tartiner sur un bon pain style baguette et à accompagner d’un plateau de fromages. Ou pour accompagner un brunch. ...

Délicieux sur une baguette, accompagnez votre rillettes d'un vin rouge léger ou vin rosé. Vous serz surpris par son onctuosité....

Une rillette nouveau genre! En remplaçant le bouillon par un fond brun de canard dans notre rillette, nous obtenons une saveur extra-viandeuse qui se marie à merveille au caractère malté...