Val Caudalies
CODE : 2321
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Préparation par MaturinQuantité
Vin rosé ample, rond, sec et vif. Il déploie des arômes de cantaloup et de petits fruits rouges tels que cerise, fraise et canneberge, escortés de fraîches notes herbacées qui lui procurent vigueur et profondeur. Ce rosé présente un bel équilibre entre ses traits fruités et son caractère frais et gastronomique. Il est rafraichissant et polyvalent.
À l’apéro ou au repas, il s’accompagne parfaitement de plats ou de bouchées de poissons gras, de homard, de viandes froides et de charcuteries, de salades variées et de fromages.
Ex. : Salade de jeunes épinards aux figues fraîches et mandarines, saumon rôti câpres et fenouil, dindon sauce aux canneberges, chèvre-chaud, bruschettas, saucissons secs, tapenade d’olives.
Servir entre 8 et 10 °C.
Frais (tablette)
Montérégie
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