Le profil du boeuf Wagyu marbré est plus bénéfique et plus sain pour la santé humaine.Les combinaisons de ces graisses produisent une saveur riche et tendre en bouche, très différente...
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Triangle de bas de surlonge, « tri-tip », ou en France l’aiguillette baronne.Coupe peu connu mais de plus en plus populaire, elle est maigre et tendre en raison de son...
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