Notre Coppa est une pièce d'échine de porc salée à sec, enrobée d'épices puis maturée quatre mois. C'est un produit prêt pour la consommation, qui se caractérise par ses saveurs...
Coppa de porc mangalitsa croisé berkshire séché 7 mois. Viande salée et séchée qui se déguste en sandwich, sur la pizza ou dans une raclette! Similaire à un proscuitto qui est fait...
