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Dinde sauvage entière biologique 3kg

produit biologique

Ferme Saint-Vincent

Ecocert Canada

100.00$ /3.00kg
3.33$ / 100g

Livraison par Maturin Préparation par Maturin
Recevez-le entre mardi 5 mars et jeudi 7 mars entre 9h et 21h

Quantité


Dinde sauvage entière

La carcasse de la dinde sauvage biologique est plus petite que la dinde blanche et la viande est entièrement brune. Sa chair est légèrement plus maigre comme pour la plupart des gibiers à plumes. La viande est très goûteuse et s’apprête très bien avec des ingrédients salés comme sucrés. Par exemple, un bouquet d’herbes fraîches finement haché, ail émincé et une garniture de moutarde à l’ancienne seront délicieux comme assaisonnement de cuisson. Ou encore, un coulis de canneberge et porto avec comme base votre bouillon de cuisson servit sur la dinde coupée en pièces, sauront agrémenter avec raffinement cette volaille si spéciale.


Conservation

Congelé

Région

Lanaudière

Conseils

La manière la plus facile de cuire une dinde sauvage est de la faire rôtir au four. Il vous faudra calculer environ 25 minutes par livres (454g) comme temps de cuisson à une température de 350 degrés Fahrenheit. Pour vous assurer d'avoir une cuisson qui ne rendra pas votre dinde sauvage sec, vous pouvez utiliser un sac de cuisson. Il vous suffira simplement d'introduire votre dinde sauvage dans le sac et de la cuire au four (25 minutes par livres). Le sac permet de garder l'humidité de votre dinde sauvage et d'avoir un résultat de cuisson bien juteux!


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