Champignon crinière de lion, Champignons frais

Champignon crinière de lion

Champignons frais

CODE : 12203

43.99$ /1.00kg
4.40$ / 100g

Format(s)

Préparation par Maturin
Recevez-le entre mercredi 1 mai et vendredi 3 mai entre 9h et 21h
Ceci est un produit frais cueillie/préparé spécialement pour vous. Pour être livré la semaine suivante, vous devez passer votre commande avant le dimanche à minuit, les produits étant cueillies/préparés les lundis et livrés du Mardi au vendredi.

Quantité

Découvrez notre crinière de lion, aussi connu sous le nom de hydne hérisson ou Lion's Mane, l'un des joyaux de notre ferme de champignons de Granby! Avec sa texture douce qui ressemble à celle d'un blanc de poulet et sa saveur proche de celle du homard ou du crabe, vous aurez du mal à croire que vous ne mangez pas de la viande! Pour tous les végétariens qui cherchent à impressionner leurs amis carnivores, le Lion's Mane est le substitut parfait pour un repas 100% veggies!

La crinière de lion est reconnue pour ses propriétés médicinales, notamment pour stimuler la mémoire, la concentration et le système immunitaire. Découvrez ici tous les bienfaits du hydne hérisson et comment le cuisiner.

Ajouter la crinière de lio à sa cuisine, c'est offrir à ses plats de la texture et du umami.

Caractéristiques de la crinière de lion fraiche, locale et gourmet

Bon substitut de viandes pour des plats végétariens et végétaliens.

Texture unique et moelleuse

Goût doux qui rappelle celle du homard ou du crabe

À cuisiner sauté, pané, grillé ou frit.

À conserver dans un sac en papier dans le tiroir à légumes pour garder le maximum de fraîcheur. Le sac en papier se compost après utilisation.

À consommer idéalement dans les 3 jours suivant la réception de votre commande.

Toujours consommer cuit.

Plusieurs savoureuses recettes disponibles ici. Pour vous cuisiner une bonne poêlée de champignons, consultez nos astuces de cuisson. Pour des champignons moelleux, voire même croustillants plutôt que caoutchouteux, c'est LA référence.

Valeurs nutritives de la crinière de lion (pour 100g ):

20 calories

3,3g de protéines

0,4g de lipides

0,5g de glucides

0,4g de fibres alimentaires

Le champignon contient également des vitamines B et des minéraux tels que le potassium, le calcium et le phosphore. Notez que les valeurs nutritives peuvent varier.

La philosophie de la ferme

Ce champignon gourmet, frais et local est cultivé à Granby avec soin et amour dans un substrat naturel, exempt d'engrais, de pesticides ou de produits de synthèse. Notre méthode de culture priorise une agriculture urbaine et durable, ce qui signifie qu'il est bon pour vous et pour la planète!