Préparation par Maturin
Recevez-le entre mercredi 1 mai
et vendredi 3 mai entre 9h et 21h
Ceci est un produit frais cueillie/préparé spécialement pour vous. Pour être livré la semaine suivante, vous devez passer votre commande avant le dimanche à minuit, les produits étant cueillies/préparés les lundis et livrés du Mardi au vendredi.
Quantité
Avec sa chair ferme et charnue, le shiitake est assurément l’un des champignons les plus emblématiques qu’on retrouve à la ferme. Vous serez toutefois étonné du goût umami riche qui découle d’un shiitake fraîchement cueilli! Sa texture ferme et charnue rappelle celle de la viande. Il apporte un côté aromatique à tous vos plats.
Inclure le shiitake à votre cuisine, c'est faire un petit voyage en Asie de l'Est, là où on le cultive depuis des siècles et des siècles. Le shiitake est absolument un must-to-have dans votre frigo.
Caractéristiques de nos champignons gourmets, frais et locaux
Texture ferme et charnue
Saveur boisée et forestière
Stimule de système immunitaire, possède des effets antioxydants, offre un potentiel dans la réduction du cholestérol et le soutien à la santé cardiaque.
Bon substitut de viandes pour des plats végétariens et végétaliens
À cuisiner en soupe asiatique, en sauce, en marinade et en sauté.
À conserver dans un sac en papier dans le tiroir à légumes pour garder le maximum de fraîcheur. Le sac en papier se compost après utilisation.
À consommer idéalement dans les 3 jours suivant la réception de votre commande.
Le champignon contient également des vitamines B et des minéraux tels que le potassium. Notez que les valeurs nutritives peuvent varier en fonction de la méthode de culture et de la saison de récolte.
La philosophie de la ferme
Ce champignon gourmet, frais et local est cultivé à Granby avec soin et amour dans un substrat naturel, exempt d'engrais, de pesticides ou de produits de synthèse. Notre méthode de culture priorise une agriculture urbaine et durable, ce qui signifie qu'il est bon pour vous et pour la planète!
Ingrédients
Champignons cultivés sans pesticide, ni engrais dans le respect de notre communauté et de notre environnement. * Peut contenir du soya et du millet.
Conservation
Réfrigéré
Région
Montérégie
Recettes
Plongez dans un monde de saveurs délicieuses qui mettent en lumière nos champignons gourmets. Du classique aux créations audacieuses, notre site web regorge de recettes alléchantes pour ravir vos papilles.
Découvrez comment de simples champignons peuvent plaire à tous les membres de la famille avec des recettes comme la sauce crémeuse au shiitake. Plusieurs autres idées recettes sur notre site pour vous donner l'eau à la bouche!
Conseils
Découvrez les secrets des champignons gourmets : conservation, techniques de cuisson et recettes alléchantes en cliquant ici.
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Variété de Délicieuse jaune. Très bonne à manger fraîche ou en cuisson, saveur douce et agréable. La variété Honeycrisp est issue d'un croisement de Honeygold. ...
La Gala est une variété de pomme excellente en jus, smootie, croustade, gâteau, tarte tatin etc. Les pommes de 2ième qualité sont plus petites ou imparfaites....
Variété québécoise traditionnelle polyvalente, plus grosse et légèrement moins acide que McIntosh, très bonne pour manger fraîche et excellente en cuisson ou en tartes....
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