Agneau de Charlevoix IGPÉpaule en tranche de 1 pouce et + avec os (4 morceaux).Cuisson lente :  Braiser au four, mijoter, tajine,papillote, etc.… prêt lorsque la viande se détache de l'os. Nombre de personne : 2 personnes.Poids...

Gigot désossé d'Agneau de Charlevoix certifié IGP-Peut servir 5 à 6 personnes -Cuisson comme un rosbeef donc se mange rosée ou comme votre préférence. -Cuisson au four, excellent sur le BBQ et...

Épaule entière d'Agneau de Charlevoix (avec os)-Cuisson au four braiser lentement et prêt lorsque la viande se détache d'après l'os comme un poulet. Peut cuire sur tournebroche BBQ méchoui. -Pour 5 à 6 personnes.-Poids minimum de...

Gigot en tranche steak d'Agneau de Charlevoix (avec petit os). Tranche de 1''-Cuisson à la poêle ou BBQ. De préférence manger rosée ou comme vous aimez !-Pour 1 personne.-Poids minimum de 250gr-Emaballer sous-vide de...

Carré français 12 côtes d'Agneau de Charlevoix IGPCuisson : Peu saisir dans la poèle ou directement sans saisir, ajouter vos marinade et ensuite finir au four ou BBQ. Peu servir 2 à 3 personne...

Épaule d'agneau raccourci (avec os sans le jarret)Agneau de Charlevoix IGP-Cuisson au four braiser et prêt lorsque la viande se détache d'après l'os comme un poulet. -Exellent sur tournebroche BBQ méchoui. -Pour 4 à 5 personnes.-Poids minimun de...

Idéal avec notre sauce miel et lavande fait à base de notre fond d'agneau maison.Cuire au four 1h à 350FEntre 850g et 1kg...

Parti de l'épaule, viande qui est à braiser donc cuisson lente au four, mijoteuse et même tajine.Lorsque la viande se défait de l'os c'est prêt à dégusterPeut servir une personne par...

Rôti d'épaule d'agneau Agneau de Charlevoix IGP-Ficelé en trois tranches de 2 pouces avec os-Cuisson au four braiser et prêt lorsque la viande se détache d'après l'os comme un rôti de porc. -Excellent avec recette...

Carré d'agneau entier de 8-10 côtes entre 600g et 700g...

Gigot entier d'Agneau de Charlevoix (avec os)-Cuisson au four se cuisine pareil comme un gros rosbeef. Environ 1h30 jusqu'à température interne de 60 degrés pour une cuisson rosée. Excellent sur tournebroche BBQ méchoui ou cuisson...